Kesihatan

5 kaedah untuk membantu anda membelanjakan lebih sedikit pada produk


Setengah liter strawberi, dilipat di rak jauh dari peti sejuk dan dilupakan di sana. Setengah melon yang dibeli untuk smoothie ada di dalam kotak. Liapagna berjenama anda, yang bersedia dibawa ke tempat kerja kemudian. Separuh daripada semua ini akan pergi ke sampah. Sekiranya pembersihan peti sejuk mingguan membawa kesedihan dan kekecewaan, pertimbangkan perkara berikut. Keluarga empat boleh menghabiskan makanan untuk tahun lebih daripada 2000 dolar. Jumlah ini termasuk hampir 55 liter susu, 150 biji telur, 70 kilogram daging dan ayam, dan kira-kira 110 kilogram hasil segar.

Di samping beban tambahan pada belanjawan, semua ini berbahaya bagi alam sekitar. Mengambil kira air dan tenaga yang diperlukan untuk pengeluaran makanan, bahan api untuk pengangkutannya. Tetapi anda boleh dengan mudah menghentikan aliran makanan dari peti sejuk ke sampah. Hanya cukup untuk membeli hanya apa yang anda benar-benar makan dan nikmatilah sebelum produk semakin merosot.

Rancang pembelian anda

Peraturan pertama perancangan pemakanan yang mudah dan berkesan: mengenali diri anda. Ingatlah berapa banyak makan malam yang bernilai dalam tiga minggu yang lalu. Berapa malam yang anda makan malam di rumah? Adakah anda suka membahagikan periuk besar sup kepada beberapa majlis, atau sisa makanan yang sesuai hanya untuk snek ringan? Bolehkah apa-apa menghalang anda daripada memesan pizza pada malam Jumaat? Tiada jawapan yang salah. Perancangan akan membantu anda memilih kedai runcit yang sesuai dengan gaya makan anda.
Peksel Perancangan juga tidak harus ketat atau rumit. Anda boleh mengambil notepad pada magnet, yang dipasang pada peti sejuk. Jika anda mahu, anda boleh menggunakan mana-mana tapak perancangan seperti Plan to Eat. Tonton minggu yang akan datang dan tandakan semua malam apabila anda tidak makan di rumah. Kemudian tandakan petang lain apabila anda selesai berehat, ambil takeaway atau gantikan makan malam dengan kefir. Untuk malam yang tersisa, tulis resipi atau, untuk menjadikannya lebih mudah, protein, sayur-sayuran, nasi, pasta.

Senarai singkat memberikan fleksibiliti (apa yang sekarang menjadi ayam atau hamburger?) Tanpa risiko membeli lebih atau kurang daripada yang diperlukan. Tidak mahu memilih sayur-sayuran sebelum pergi ke kedai runcit? Kemudian hanya menuliskan sayur-sayuran, kemudian memutuskan di mana sahaja. Sebaik sahaja anda sampai ke minggu yang benar-benar berfungsi, letakkan senarai anda dalam folder dan kembali ke dalamnya dalam satu atau dua bulan. Kebanyakan kita tidak dapat mengubah kitaran pengambilan makanan dari enam hingga lapan minggu, tanpa mengganggu. Atau walaupun tanpa perasan itu.

Simpan sejuk

Musuh utama daging, susu dan produk lain adalah panas, jadi semakin lama anda dapat menyimpan makanan, semakin baik. Mulailah membeli-belah dari tengah-tengah kedai, di mana rak-rak biasa terletak, supaya produk sejuk dan beku tidak berlama-lama dalam bakul anda untuk masa yang lama. Harold McGee, pengarang The Key to Good Cooking, secara umumnya mencadangkan menjaga peti sejuk di dalam kereta dan meletakkan daging, makanan laut dan susu di dalamnya semasa anda memandu pulang. Anda juga boleh meminta makanan yang mudah rosak, seperti ikan dan makanan laut, untuk dibungkus dalam beg haba.
Pixabay Jika anda tidak mempunyai ruang untuk peti sejuk kereta, McGee menawarkan untuk mengemas makanan beku dan sejuk bersama-sama. Di rumah, periksa suhu peti sejuk dan peti sejuk anda (sepatutnya sekitar + 5 ° C dan -20 ° C, masing-masing). Rasa es krim sebagai ujian: jika lembut, maka beku anda terlalu panas.

Simpan makanan seperti yang sepatutnya

Mengetahui bagaimana dan di mana untuk menyimpan produk akan membantu memanjangkan jangka hayat mereka. Sebagai contoh, susu dan telur tidak boleh diletakkan di pintu peti sejuk, kerana ada suhu yang berubah-ubah. Untuk kesegaran maksimum, kacang peeled dan tepung gandum sebaiknya disejukkan. Pasu cetek yang luas untuk buah-buahan akan menyelamatkan mereka dari kerosakan dan membusuk. Pisang, epal, pear dan alpukat harus tetap berada di luar sehingga mereka masak, dan kemudian anda perlu memindahkannya ke peti sejuk untuk memastikan rasa hingga tiga hari.
Pixabay

Buat peringatan visual

Untuk mengelakkan peti sejuk daripada menjadi tanah perkuburan di mana makanan saderi atau daging mati, Jonathan Bloom, penulis American Wastes, menawarkan untuk mencetak foto besar yang anda suka dan tampalkannya dari dalam ke belakang peti sejuk. Sekiranya sebahagian daripada gambar tidak kelihatan, ia bermakna peti sejuk penuh. Apabila anda membeli produk baru, gunakan helah kedai dan letakkan produk lama di hadapan. Mereka akan menjadi lebih jelas, dan anda lebih cenderung untuk menggunakannya.

Dan akhirnya, apabila makanan mula tamat, Bloom membawa mereka ke rak khas "mengambilnya". "Saya biasa cuba ingat apa yang hendak dimakan dalam masa terdekat," katanya. "Sekarang saya melihat rak itu."
Pixabay

Baki percutian

Melawan peti sejuk penuh dengan pinggan makanan yang tidak dimakan pada malam mingguan makan sisa makanan. Atau segera letakkan lebihan dalam bekas makan tengah hari. Tetapi jangan berfikir bahawa lebihan itu harus tetap "sebagaimana adanya." Frittata, risotto dan kentang goreng adalah cara yang mudah dan lazat untuk menikmati setengah lada manis atau brokoli dari resipi sebelumnya.
PinterestChef Tamar Adler, pengarang Eternal Meal, sentiasa merancang untuk satu makanan dengan mudah pergi ke depan. "Saya mengisar dan menyediakan sebahagian besar produk sebaik sahaja saya kembali dari pasaran," katanya. Satu paun kentang, goreng pada hari Ahad, menjadi hidangan sampingan pada hari Isnin. Kemudian kubis kentang dicampur dengan sos - untuk salad sejuk pada hari Selasa. Dan akhirnya, sebagai sup krim - untuk alam sekitar. "Ia seperti produk separuh siap," kata Adler. Hanya lebih sedap.

Tonton video itu: Jack Ma: Attitude is Everything Best Motivational Speech (Ogos 2019).